先輩の声

Human Voice

さばえ店 店長 長谷和則

「さばえ店を県内一番の店舗に成長させたい。」

店長の仕事をひと言で言うと、店舗全体の管理。接客、スタッフの管理、店内にあるものの管理、売り上げのチェックなど、ホールに関わるありとあらゆることが対象です。

たとえばスタッフに対しては、各ポジションの責務を全うしているか、それぞれの社員の担当業務がきちんとできているか、接客や声かけなどアルバイトも基本ができているかをチェックします。閉店後は新台の釘調整やその指示。またイベントポスターの制作打ち合わせなども。とにかく、やらなければいけないことはたくさんあります。お客様のニーズを満たすために、自分たちができることの100%を実行する。そういう気持ちで毎日の仕事に取り組んでいます。

店長というのは、組織全体を統括する立場。自分がしっかりしていないと組織は機能しませんし、店は悪くなります。それほど重要なポジションを与えられたので、学生の頃と比べると責任感が強くなったなと自分でも思います。

今後の目標は、集客や稼働、満足度すべての面で、さばえ店を県内で一番の店舗に成長させること。そのためには人財の育成が何よりの課題だと考えています。みんなで目標を設定して、そのために何ができるか一緒に考えながら、自分を超えてくれるような人間を育てていきたいと思います。

森川勝治 敦賀営業所
ゼネラルマネージャー
森川勝治
田中宣 木崎店 副店長
田中宣
長谷和則 さばえ店 店長
長谷和則
福田隆子 さばえ店
カウンターキャプテン
福田隆子
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